Frau Clemi interpretiert mit einem Hauch von Kreativität die traditionellen, lokalen und regionalen Produkte.
Die Speisen duften nach Natur und folgen dem Lauf der Jahreszeiten.
Als Vorspeise bietet das Restaurant unzählige kleine Leckerbissen an: Hühnerstreifen und Gartenrauke, Radicchioroulade, Butterpolenta mit italienischer Wurstware (Sopressa).
Der erste Gang kann entweder aus Spaghetti mit Radicchio, Bandnudeln mit Entenfleisch, Kürbis-Spinatauflauf oder Gersten-Bohnensuppe bestehen.
Die Spezialität des Hauses ist das Fleisch das auf Holzkohlengrill gebraten wird.
Ganz besonders köstlich sind die Süßspeisen des Hauses: angefangen von einer Schokoladenmousse bis hin zu Zabaione mit Vanilleeis.
Dieses Menü wird mit einer sehr guten Weinkarte vervollständigt die vor allem eine Auswahl von lokalen und nationalen Weinen vorsieht
